В течение многих лет McDonald’s был синонимом гамбургеров и картофеля фри. Просто, быстро, предсказуемо. Но что-то меняется. И быстрее, чем думают многие. Американский гигант все больше отходит от мышления «еда прежде всего» и начинает вести совершенно другую игру. Игра, в которой больше всего денег… в напитках. Речь больше не идет о том, чтобы иметь с собой кока-колу. Это миллиарды, ради которых ты не можешь позволить себе не наклониться.
Напитки — новое масло фаст-фуда
McDonald’s открыто говорит о рынке стоимостью более 100 миллиардов долларов. Это не совпадение. В меню появляются новые «освежающие напитки» и «крафтовые газированные напитки», а на заднем плане скрывается нечто еще большее. Компания планирует представить энергетические напитки и развивает сотрудничество с Red Bull. Такие комбинации, как Sour Cherry Energy Burst, фигурируют в тестах, ориентированных на более молодых потребителей.
И тут мы подходим к делу, ведь это не просто расширение меню. Это попытка пережить совершенно новый момент дня. Днем, вечером, моменты «между». То есть время, которое до сих пор принадлежало Starbucks, Dutch Bros. и производителям энергии.
Поколение Z меняет правила игры
McDonald’s видит то, что многие упускают из виду: молодое поколение не так привязано к еде, как предыдущие поколения. Однако он любит напитки, желательно красочные, персонализированные, «инстаграмные».
Вот почему тесты в более чем 500 ресторанах США дали удивительно хорошие результаты. Клиенты не только купили новые напитки, но и… потратили больше. Средний чек рос. И это золото для такой компании, как McDonald’s. Потому что у напитков есть одно преимущество перед едой: гораздо более высокая прибыль. Вы продаете воду с добавками за несколько долларов и строите на этом огромный бизнес.
Читайте также в разделе экономика:
Машины были сожжены на территории строящейся атомной электростанции в Померании. Это диверсия?
«Сначала другие, потом Европа». Россия стоит в очереди за газом
Шокируют ли эти макроданные мировой рынок? Вот макрокалендарь на новую неделю
Война гигантов только начинается
Проблема в том, что «Макдоналдс» не выходит в пустое пространство. Starbucks также имеет линейку энергетических напитков и экспериментирует с новыми форматами. Компания Dutch Bros строит свою позицию на максимальной персонализации напитков. А такие бренды, как Celsius и Monster, уже много лет борются за доминирование в энергетическом сегменте.
Это означает одно: начинается война. Война за внимание. McDonald’s пытается найти свое место между кофе, энергетиками и образом жизни молодых клиентов. В случае успеха это может создать совершенно новую основу бизнеса. В противном случае ему в лучшем случае придется провести еще один эксперимент, который закончится так же, как эксперимент CosMc. Думаю, они могут себе это позволить.
